Почему вредно пить шампанское. шампанское вред и польза для женщин

Содержание:

Какой вред может принести шампанское?

Нежелательные эффекты встречаются в основном у людей со злоупотреблением алкоголем в анамнезе. Для других групп, кроме беременных женщин, умеренное употребление шампанского полезно. К сожалению, иногда игристое вино может спровоцировать некоторые осложнения в лечении ряда болезней, снизить эффективность терапии.

  • Кислоты могут замедлять лечение и усугубить различные заболевания, такие как язвы в желудке, ротовой полости, кишечнике и всем пищеварительном тракте. В этих случаях напиток не рекомендуется к потреблению. Противопоказания включают гастрит, рак желудка.
  • Шампанское, как и другие алкогольные напитки, могут вызвать рефлюкс желудочного сока (гастроэзофагеальный рефлюкс). Это заболевание проявляется изжогой, желудочными соками в ротовой полости, болями и жжением в желудке, кашлем, бронхиальными осложнениями.
  • Игристое противопоказано при заболеваниях печени.
  • Отказаться от него рекомендуется при острых инфекциях почек, мочевого пузыря. Вино обладает мочегонными свойствами, из-за чего процесс может нарушить заживления или даже усугубить состояние.
  • Людям, страдающим эпилепсией, рекомендуется отказаться от алкоголя в целом. Даже небольшая доза может резко ухудшить их состояние, увеличить частоту приступов.

Частое и чрезмерное употребление шампанского чревато рядом негативных последствий, среди которых:

  • Алкоголизм.
  • Цирроз, воспаление печени.
  • Гепатит.
  • Недостаток витамина С.
  • Отсутствие антиоксидантов, чрезмерное образование свободных радикалов.
  • Гипертония.
  • Нарушения менструального цикла.
  • Мигрени, другие головные боли.
  • Изжога, пироз.
  • Воспаление желудка.
  • Нервные расстройства, невропатия.
  • Воспаление желчного пузыря и желчных путей.
  • Высокий уровень холестерина и липидов.
  • Усугубление подагры.
  • Инсульт.
  • Рак пищевода, желудка, языка, кожи, костей, яичников.
  • Панкреатит, рак поджелудочной железы.
  • Дефицит витаминов, микроэлементов, фолиевой кислоты.
  • Рассеянный склероз.
  • Женское и мужское бесплодие, выкидыш, рак предстательной железы.
  • Кожные болезни, в частности, псориаз.
  • Остеопороз.

Ох уж эти пузырьки, в них весь вред шампанского

В этом — избыточном опьянении после употребления и кроется один из вредных факторов пития шампанского. И связан он с наличием пузырьков углекислоты, которая легко проникает через сосудистые стенки и становится активным проводником этанола.

С помощью углекислоты спирт легче проникает через гематоэнцефалический барьер и при избыточном употреблении вызывает тяжелое опьянение. Что считать избытком шампанского? Для каждого он свой, но лучше ограничиться одним, максимум двумя его бокалами. Кстати, хорошее шампанское не теряет вкусовых качеств и после того, как пузырьки выдохнутся, так что можно растянуть удовольствие подольше.

Вред

Вред шампанского может быть весьма существенен из-за алкогольной составляющей. Чрезмерное употребление напитка способно внести существенные нарушения в работу всех систем организма. Кроме того, у большинства людей, потреблявших накануне игристое вино, утро часто начинается с головной боли.
Причина кроется в скоплении этанола, который приходится перерабатывать печени. В результате чего, именно этот внутренний орган, наиболее подвергается негативному влиянию игристого вина. Она фильтрует только часть попадающего внутрь этанола, остальное разносится кровью по всему организму, вызывая расстройства работы различных органов. В частности проявляются сбои в работе:

  • пищеварительного тракта;
  • дыхательной и центральной нервной систем;
  • головного мозга;
  • сердца.

Обычно напиток вызывает лёгкое опьянение, чувство эйфории, веселье, хорошее настроение. На некоторых людей шампанское воздействует по-другому, вызывая апатию, провоцируя депрессивное состояние, сонливость, нервные срывы.

Ущерб в таком случае будет очень весомым. Алкоголь разрушает клетки головного мозга, вызывая у человека расстройства личности, провалы в памяти и другие проявления психоэмоциональных нарушений.

Вред шампанского для женщин давно доказан. Как известно девушки более склонны к развитию алкогольной зависимости, а напиток воздействует на организм таким образом, что выпив небольшую порцию напитка, хочется ещё и ещё.

Категорически противопоказано употребление игристого вина беременным девушкам. Принятие даже небольшого количества слабоалкогольного напитка может привести к врождённым патологиям плода, заболеваниям центральной нервной системы или прекращению беременности.

Мужское и женское

Алкоголь действует по-разному на мужчин и на женщин. В организме женщины воды на 20% меньше, и концентрация алкоголя даже при равном весе всегда выше. Вино влияет на репродуктивную систему женщин: снижает выработку эстрогенов и повышает уровень тестостерона. Одни исследователи говорят, что вино провоцирует рак груди, другие – ровно противоположное. Сходятся в одном: если уж пить, то красное вино!

Исследования показали, что один бокал в день никак не влияет на способность женщины забеременеть, но превышение рекомендуемой дозы снижает шансы на 18%. Что касается течения беременности, то тут врачи рекомендуют снизить дозу до 1-2 бокалов в неделю или вовсе отказаться от вина, особенно игристого.

Некоторые советуют не рисковать и не употреблять вовсе ввиду возможности возникновения алкогольного фетального синдрома – отклонений в психофизическом развитии ребенка.

У мужчин все позитивней. Польские ученые выявили, что три бокала в неделю улучшают качество спермы и на 12% снижают риск рака простаты. Однако алкоголь в больших количествах может вызывать бесплодие и дисфункцию половых органов.

Технология производства и состав

Champagne – алкогольный напиток, изготавливаемый в провинции Шампань. По закону «шампанским» должен называться только продукт, производимый на территории Франции. Но люди употребляют термин для обозначения любых игристых белых вин, сделанных с помощью вторичной ферментации (отчего в жидкости выделяется углекислый газ в виде пузырьков).

В составе качественного шампанского нет ничего, кроме сока из винограда, дрожжей и сахара. Последний ингредиент влияет на сладость, количество выделяемого при брожении этилового спирта, калорийность, гликемический индекс (последний показатель важен для больных сахарным диабетом). Различают сорта: Ultra Brut, Brut, Extra Dry, Dry, Demi-Sec, Doux.

Сорт шампанского

Количество сахара

Концентрация этилового спирта *

Калории на 100 мл

Гликемический индекс

Ultra Brut

Шампанское не содержит сахара.

6–9%

55–64 ккал

0 ГИ

Brut

Содержит менее 1,5% сахара. 

9–10%

62–68 ккал

5–15 ГИ

Extra Dry

Содержит менее 2% сахара. 

9–10%

70–76 ккал

15–25 ГИ

Dry

В составе менее 2–4% сахара. 

9–12%

76–80 ккал

25–30  ГИ

Demi-Sec

В составе менее 4–8% сахара. 

12–15%

80–86 ккал

45–50 ГИ

Doux

Содержит менее 8–10% сахара. 

До 18%

86–110 ккал

50–60 ГИ

* Крепость шампанского зависит не только от количества сахара, но и от срока выдержки напитка, использования дозажа и вторичного брожения при изготовлении.

Польза для женщин

Шампанское также способно оказывать различные воздействия и на здоровье женщины, включая как пользу, так и вред. Следовательно, представительницам прекрасной половины человечества необходимо быть предельно осторожными в моменты потребления данных напитков и так же, как и мужчинам, вести себя предельно сдержанно.

Чтобы минимизировать вред от спиртного, опытные специалисты рекомендуют использовать его не как напиток, а как, например, маску для лица и тела. При таком применении продукт укрепит состояние кожи и стимулирует поврежденные клетки к восстановлению. Доказано, что лосьоны из шампанского приводят к омоложению кожи, заботятся о состоянии кожи и стимулируют ногтевые пластины к восстановлению.

Отдельного внимания заслуживает психологический аспект. 100 мл шампанского в день дают ощущение мгновенной бодрости и значительно повышают настроение, а один фужер напитка защищает организм от неврологических заболеваний, приходящих с возрастом.

Знаете ли вы? В стандартной бутылке продукта давление приблизительно равно 6,3 кг на 1 кв. см. Точно такие же показатели у шины лондонского автобуса.

Технология получения шампанского

Сырьем для шампанского служит несколько недозревшая кисловатая ягода с минимальным количеством сахара. Белый цвет напитка достигается посредством быстрой выжимки. Название традиционной технологии – «Mеthode Champenoise».

Сначала брожение соответствует таковому при получении прочей винной продукции. Емкости, в которых бродит субстрат – бочки или нержавеющие резервуары. Результатом первого брожения является кислое «базовое вино», которое направляется на купажирование, во время которого добавляются вина разных возрастов и сортов. Далее идет разлив винного микса с дрожжами и сахаром.

Второе брожение протекает в бутылках в винном погребе. Стандартное давление в бутылке – 6 бар.

Как минимум после 12-месячной выдержки проводится ремюаж – изменение особым способом положения бутылок с целью сбора осадка. В традиционной технологии, основанной на ручном труде, это очень сложная стадия, так как велика вероятность потери шампанского вместе с осадком. На этом же этапе к вину приливается «экспедиционный ликер» (сахар + вино).

Длительность дальнейшей выдержки определяется видом напитка, желаемыми органолептическими свойствами.

Львиная доля шампанского – это продукт, включающий вина разных возрастов. Сырьем для винтажного напитка является ягода, собранная в один год.

Сколько промилле в одном бокале шампанского

Люди, которым предстоит выпить шампанское, часто интересуются, сколько промилле покажет бокал шампанского.

Если такой объем выпьет среднестатистический мужчина, то пик промилле наступит спустя полчаса после употребления шампанского, и будет равняться примерно 0,29 промилле.

Следовательно, даже при такой дозе можно управлять автомобилем, правда следует ориентироваться только на собственные физиологические показатели.

Как усваивается спиртное в крови

Сразу после употребления алкоголь начинает всасываться организмом, причем на этапе слизистой оболочки. Первым делом это происходит во рту и пищеводе, но основной объем распада происходит в желудке.

Именно оттуда спиртное попадает в кровь, смешивается с ней и начинает действовать.

По ходу вывода уровень промилле падает, так как спиртное также разлагается на углекислый газ и воду, но несколько часов на процесс вывода бокала шампанского все же потребуется, а запах будет оставаться достаточно долго, если не предпринять некоторых мер.

Факторы выветривания жидкости из организма

Следует определить, чем сопровождается вывод алкоголя из организма, ведь это хоть и привычные физиологические процессы, но знать о начале вывода желательно.

Прежде всего, это выражается в учащенном мочеиспускании, поскольку из организма выводится лишняя жидкость и спирты, также возможна повышенная потливость, ведь таким образом тоже тело избавляется от лишней влаги.

Какие есть степени алкогольного опьянения в промилле смотрите в статье: степень опьянения в промилле. На какой срок выдается медицинское заключение на право управления транспортным средством, читайте здесь.

При этом, если позволяет состояние, можно дать физическую нагрузку, которая ускорит метаболизм и движение крови, что поспособствует скорейшему выведению спирта.

От чего зависит скорость выведения

А вот скорость выхода алкоголя из организма зависит от массы факторов, прежде всего играет роль пол человека и его комплекция.

Есть зависимость вывода и от следующих факторов:

  • количество выпитого алкоголя и его крепости;
  • от применяемых лекарств, если таковые имеются;
  • частота употребления спиртного;
  • наличие заболеваний хронического характера;
  • эмоциональное состояние.

Некоторые таблетки и микстуры могут ускорить вывод алкоголя, в то время как другие — притормозить этот процесс.

Стрессовые ситуации же способствуют скорейшему освобождению организма от алкоголя, поскольку ускоряются процессы обмена.

Кроме того, алкоголики могут рассчитывать на более быстрый вывод, так как организм уже привычен к алкогольной продукции.

Но все равно вопрос о том, если была выпита бутылка шампанского, через сколько можно за руль, остается индивидуальным.

Через какое время можно садиться за руль после выпитой бутылки напитка

Шампанское представляет собой напиток с небольшим количеством спирта, поэтому усваивается организмом намного быстрее, чем алкоголь, имеющий крепость больше.

Но конкретное время, после которого спирт перестанет обнаруживаться, зависит от веса человека и его возраста.

Это данные для среднестатистических мужчин, для женщин и подростков время сильно увеличивается.

Так, если литр у мужчин будет держаться около часа, то женщины смогут вывести алкоголь из крови только через 22 часа, а это равняется практически сутки, в случае если было выпито два литра, то срок вывода увеличится примерно в полтора раза.

Касательно запаха можно отметить, что он более живуч, чем спирт в организме, поэтому будет определяться еще какое-то время даже после вывода.

Чем вредно шампанское

Любые полезные свойства алкоголя остаются очень незначительными на фоне его потенциального вреда:

  1. Шампанское относится к категории слабоалкогольных напитков. Из-за этого люди часто расслабляются при его употреблении и не считают нужным вовремя остановиться. Опьянеть от неумеренного употребления шампанского можно быстро и очень сильно, с этой точки зрения напиток даже опаснее, чем крепкий алкоголь.
  2. Злоупотребление шампанским приводит к токсическому поражению организма. После обильных возлияний страдают печень и выделительная система, появляются головные боли и вестибулярные нарушения, метеоризм и расстройство пищеварения.
  3. Если в малых количествах «слабый» алкоголь поднимает настроение, то в больших вызывает апатию, депрессию и повышенную раздражительность.

Праздничное шампанское с блестками вредно тем, что может вызвать серьезную физическую и психологическую зависимость от алкоголя. Если употреблять игристое вино слишком часто, то со временем от возлияний будет все труднее отказаться. Много времени может уйти на осознание проблемы. Зачастую именно люди, употребляющие слабый алкоголь, отказываются считать себя зависимыми и не замечают негативных изменений в собственном поведении.

Чем вредно шампанское для женщины

Игристое вино наносит особенный вред женскому организму. Прежде всего, женщины намного легче, чем мужчины, попадают в зависимость от алкоголя, их организм хуже восстанавливается после возлияний и не обладает высокой сопротивляемостью. Поэтому шампанское для женщин быстро может превратиться в проблему, влияющую на все сферы жизни.

У женщин шампанское плохо отражается на красоте и может привести к бесплодию

Шампанское в больших количествах вредит женской красоте. Как и любой алкоголь, оно вызывает обезвоживание и одновременно провоцирует отеки, замедляет процессы клеточного обновления. На фоне частого употребления напитка лицо у женщины становится рыхлым и одутловатым, появляются мешки под глазами и ранние морщины. Теряет стройность фигура, напиток способствует набору лишнего веса.

Игристое вино вредит репродуктивной системе женщины. Злоупотребление напитком может привести к сбоям месячного цикла и даже к бесплодию.

Внимание! Вопреки стереотипу, шампанское категорически запрещено для беременных женщин и кормящих матерей. Даже слабый алкоголь может разрушительно отразиться на здоровье плода и новорожденного младенца, привести к развитию врожденных недугов и даже вызвать ДЦП.

Чем вредно шампанское для мужчин

Представители сильного пола часто относятся к игристому вину несерьезно и не видят в нем угрозы для здоровья. Тем не менее, в больших количествах шампанское способно повредить и мужскому организму.

Злоупотребление шампанским негативно отражается на репродуктивной сфере у мужчин. Страдает потенция и снижается либидо, ухудшается качество семенной жидкости, а, значит, возрастает риск зачать ребенка с врожденными отклонениями в развитии.

Большие дозы шампанского плохо влияют на сердечно-сосудистую систему и могут провоцировать ранние инсульты и инфаркты. Шампанское вредно для печени и всей пищеварительной системы, при злоупотреблении алкоголем мужчины могут столкнуться не только с язвой и гастритом, но и с циррозом. Постоянные возлияния ухудшают память у мужчин, снижают концентрацию внимания и интеллект.

Шампанское в больших количествах вредит сердцу и печени

Важно! После употребления шампанского категорически запрещено садиться за руль. Даже при отсутствии заметного опьянения алкогольный напиток снижает скорость реакции.

Технология приготовления

При изготовлении шампанского традиционно используются три Пино Менье, Шардонэ и Пино Нуар. При использовании других видов не получится создать неповторимый и утонченный вкус игристого напитка.

Настоящее шампанское формируется благодаря насыщению углекислым газом вторичного брожения, которое варьируется от одного до трех лет. Вкус напитка корректируется количеством добавленного в процессе брожения сахара. Так, классическое сухое шампанское, которое называется брют, содержит 15 грамм сахара на литр игристого вина. В сорт экстра-брют сахар не добавляется вовсе, за счет чего он не так популярен.

Традиционным для нашего региона считается полусухое шампанское деми-сек с содержанием сахара от 30 до 50 грамм на литр. Это любимое вино представительниц прекрасного пола, которое отлично сочетается с фруктами и десертами.

Шампанское с содержанием сахара больше 50 грамм на литр является редким для потребительского рынка и, как правило, встречается только в элитных алкогольных бутиках. Приобрести такой напиток в России практически невозможно из-за его неактуальности.

После окончания процесса брожения готовое шампанское разливают по бутылкам и закупоривают корковой или пластмассовой пробкой. Перед поступлением в продажу оно должно быть выдержано еще в течение одного года. Однако не следует хранить шампанское долго, как, например, красное или белое вино. Оно годно в течение максимум двух лет со дня розлива, после чего оно теряет свои вкусовые свойства.

Шампанское: польза и вред здоровью

До Нового года осталось совсем немного, люди уже массово закупают подарки и продукты на новогодний стол. А мы знаем, что ни один Новый год невозможен без ёлки, мандаринок, бенгальских огней и… шампанского. Но стоит ли его пить, пусть даже шампанское – символ Нового года?

Что за джинн сидит в этой бутылке

Это сейчас всё, что с пузыриками и спиртное, называют шампанским. А изначально шампанское — напиток, который производили на северо-востоке Франции, в провинции Шампань.

Производят правильное шампанское преимущественно из 3 сортов винограда: шардоне, пино нуар, пино мёнье. Виноград собирают, отжимают из него сок и подвергают этот сок (сусло) брожению в деревянных бочках/металлических чанах. От нескольких месяцев до нескольких лет.

Далее следует процесс купажирования – винодел смешивает разные сусла для получения уникального вкуса.

После этого – вторичное брожение. В специальные бутылки разливают купажированное вино, добавляют дрожжи и сахар. Они и вызывают вторичное брожение, а хорошо закупоренная бутылка не позволяет выйти наружу углекислому газу, который является результатом брожения. Кстати, это он делает пузырьки, когда растворяется в вине.

После этого шампанское выдерживают от 2 до 10 лет. Бутылки хранят в горизонтальном положении.

Далее – очистка от дрожжевого осадка. Ремюаж – процесс переведения осадка на пробку, путём вращения и опускания бутылки и дегоржаж – заморозка пробки с осадком в растворе соли и воды. Потом бутылку откупоривают, пробка с осадком и некоторым количеством жидкости покидает бутылку. Недостаток жидкости восполняют смесью из вина, коньяка и сахарного сиропа.

Польза шампанского

Сложно пытаться искать пользу в алкогольном напитке, но в малых дозах… Даже учёные утверждают, что спиртное содержит антиоксиданты, которые снижают артериальное давление (за счёт полифенолов, которые расширяют сосуды) и снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Один-два бокала игристого вина за вечер не погубят ваш организм. Наоборот, шампанское улучшит пищеварение и желчеотделение

, простимулирует дыхательную систему.

Вред шампанского

Всё те же пузырьки. Они способствуют ускорению всасывания алкоголя.

Помните фразу персонажа Папанова из «Бриллиантовой руки»: «Шампанское по утрам пьют или аристократы, или дегенераты…». Так вот: этого не стоит делать. Шампанское натощак повышает кислотность.

Шампанское, как любой спиртной напиток, калорийный. В нём содержится энергетически насыщенный спирт.

Шампанское, как и другое вино, способствует гниению продуктов в ЖКТ. Поэтому если сильно налегать на шампанское, то утром будет вздутие

. Как минимум.

Беременные и шампанское. Хорошо мужчинам, их репродуктивная система подлежит восстановлению и обновлению. Чего нельзя сказать о женщинах. Кстати, употребление беременными шампанского может привести к задержке развития плода.

Шампанское и дети. Смертельная доза шампанского для ребёнка до 5 лет – 30 мл. Но кто же даёт детям до 5 лет шампанское, правда?

Шампанское и гипоксия. Точнее, этанол, который содержится в шампанском. Он разрушает эритроциты. Организм «задыхается».

Пить или не пить

И всё же, ведь Новый год бывает раз в год. Как же без шампанского?

Давайте предположим, что шампанское вам надо лишь для того, чтобы распить по бокалу под бой курантов в кругу самых близких. Бутылки вам хватит. Потому не поскупитесь пойти в сертифицированный магазин и с помощью консультанта выбрать бутылочку, которая придётся всем по вкусу и не оставит печальных последствий для организма.

Несколько подсказок
  • Выбирайте шампанское в тёмных бутылках.
  • Пробка обязательно должна быть из натуральных материалов.
  • Шампанское должно быть чистым, без осадка.
  • Если вы не распили бутылку после открытия, то хранить её можно не больше двух дней в холодильнике.

Теги:

хорошее самочувствие, польза, вред, символ нового года, норма шампанского,

Подпишитесь на обновления

Ученые говорят, что польза от бокала шампанского сравнима с хорошей прогулкой

То, что бокал-другой красного вина полезен для здоровья (и даже заменяет час занятий в спортзале), мы уже твердо усвоили. Теперь ученые взялись за исследование свойств шампанского и рассказали нам, что оно тоже вполне себе полезное. Естественно, если употреблять его в меру.

Положительное действие шампанского на организм можно сравнить с прогулкой на свежем воздухе: оно улучшает кровообращение, нормализует давление, понижает уровень холестерина. Мы в AdMe.ru считаем, что это тот редкий случай, когда мы получаем ценную информацию как раз вовремя.

1. Шампанское уменьшает риск инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний

Группа ученых из Университета Рединга (Великобритания) выяснила, что пара бокалов шампанского благотворно действует на стенки кровеносных сосудов и, следовательно, снижает риск инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний.

Оказывается, шампанское, как и красное вино, содержит достаточное количество полифенолов, которые и придают ему полезные свойства. Главный источник полифенолов — это красный и темный виноград. Шампанское как раз делают из темных сортов винограда — пино-нуар и пино-менье — с добавлением шардоне, белого сорта. А белым шампанское получается потому, что виноградному соку из темных сортов не дают соприкоснуться с кожицей — именно она придает вину окраску.

«В обычном белом вине полифенолов, как известно, нет. Но в шампанском, которое изготавливается из сока темных и белых сортов, его предостаточно», — рассказывает доктор Джереми Спенсер, руководитель исследовательской группы.

2. Нормализует кровяное давление

Полифенолы, содержащиеся в шампанском, как свидетельствуют исследования, удерживают в крови молекулы окиси азота. Она улучшает кровообращение, поддерживает тонус стенок кровеносных сосудов, расширяет их и повышает приток крови. Таким образом, бокал шампанского способен нормализовать кровяное давление.

Краткий исторический экскурс

Французская винная продукция старше напитков, которые начали получать в средневековье. Главную роль в появлении и становлении шампанского сыграла церковь, которая располагала своими виноградниками. Вином причащались, оно было обязательным атрибутом коронаций. Первая партия игристого напитка была произведена в области Лиму в первой половине XVI ст. До сих пор остается загадкой, кто является пионером в производстве шампанского. Некоторые историки говорят, что игристое вино – это изначально продукт, полученный британцами.

Согласно другой теории, автором шампанского является французский монах. Ряд историков опровергает это, но соглашается с тем, что данная историческая личность внесла большой вклад в совершенствование технологии получения напитка. Купажирование, винные бутылки, пробковые затычки… – все это результат экспериментов француза.

Представители французской церкви заметили важную тенденцию: прозрачные емкости с напитком взрываются чаще.

Привычная нам бутылка появилась в начале XIX ст. Это изобретение аптекаря Франсуа из Шалона. В первой половине этого же века благодаря мастеру известной мадам Клико появилась технология «ремюажа», сделавшая возможным производство напитка с максимальной степенью прозрачности.

Нельзя не отметить винодела Виктора Ламбера, который в 74 г. XIX ст. предложил технологию превращения яблочной кислоты в молочную (речь идет о процессе ферментации). Эта разработка стала основой получения брюта – очень сухого шампанского, которое позже за рекордно короткое время завоевало сердца почитателей игристых вин.

Ближе к концу XVII ст. технологию получения игристого напитка освоили виноделы Шампани, а англичане предложили более крепкие бутылки.

Вредно ли шампанское для организма

У шампанского есть полезные компоненты в составе, но вместе с ними в напитке присутствуют вредные ингредиенты. Для здорового организма при употреблении небольшого количества вина они не представляют опасности. Но если у человека есть патологии ЦНС, болезни пищеварительного тракта или печени, то выпивка спровоцирует осложнения.

Основной вред шампанского в том, что в желудке напиток быстро разъедает стенки и вызывает обострения гастрита и язвы. Не допустить этого просто – достаточно выпивать вино после еды. Хуже обстоит дело при больной поджелудочной железе. Напиток провоцирует усиленное  выделение желчи, что забивает протоки, в результате кислотная жидкость начинает переваривать сам орган, возникают панкреатит и панкреонекроз.

Еще одно свойство шампанского – способность блокировать рецепторы ГАМК и повышать активность системы дофамина. Для организма здорового человека это выражается в легкой эйфории, повышении настроения. Но если есть психопатические отклонения, возникнет опасное психомоторное возбуждение – например, при шизофрении симптоматика в половине случаев обостряется даже от одного бокала игристого вина.

Правила распития шампанского

Привычным способом распечатайте бутылку с шампанским, удалите фиксирующую проволоку. Наклоните тару под углом. Не направляйте пробку в гостей, аккуратно откройте игристое вино, придерживаясь вышеописанных рекомендаций.
Дорогое и качественное шампанское не создаст вам проблем при правильном открытии. Разливать вино рекомендуется спустя несколько минут после того, как вы достали пробку. Таким образом алкогольный напиток лучше раскрывает вкусовые качества и аромат.
Вливайте охлаждённое шампанское не спеша, можете при этом немного наклонить бокал. Такой ход поможет избежать вспенивания напитка

Шампанское планомерно заполнит бокал, струясь по его стенке.
Если вы обратили внимание на крупные пузырьки в шампанском, стоит знать, что напиток подвергался искусственному обогащению газом. О натуральном брожении не может быть и речи.
Размер пузырьков должен быть примерно одинаков

Причём наблюдать за процессом рекомендуется спустя несколько минут после наполнения бокала. За отведённое время, ёмкость и напиток достигнут одинаковой температуры.
В зависимости от бокала, шампанское может по-разному раскрывать аромат и вкусовые свойства. Если вы предпочитаете брют, для этого подойдёт вытянутый «Флют». Сладкое и полусладкое шампанское принято выпивать из широких бокалов.
Для полного раскрытия вкуса необходимо сделать маленький глоток и посмаковать его во рту. С игристым вином отлично сочетаются белое мясо, морепродукты, ананас, клубника, сыр, десерты из фруктов, оливки.

Польза шампанского для организма весьма специфична, в любом случае злоупотреблять игристым вином не стоит. Перед употреблением точно решите, чего вы хотите добиться от алкоголя в лечебных целях. В остальных случаях не лишним будет знать о правилах хранения и распития шампанского.

польза и вред коньяка

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector